Ertu líka með hér að neðan algengar spurningar um brauðform?

1. Hver er munurinn á djúpdregnum brauðformum og samsettum brauðformum?

Hér að neðan er munurinn á djúpdrægum brauðformum og samsettum brauðformum sem við ályktum.

Djúpdregin brauðform Settu saman brauðform
Teiknuð úr einu heilu stykki alstálplötu;engin suðu á hornum;alls engar eyður Sett saman af þremur mismunandi stykki af alstálplötu og málmvírum;einhver stíll af samsetningardósum getur verið með suðu á hornum;hafa eyður
Horn eru kringlótt;engar eyður og auðvelt að losa úr brauði;auðvelt að þrífa Hafa eyður og ekki auðvelt að losa úr brauði sem djúpdráttartækni;óhreinindi geta leynst í eyðum og ekki auðvelt að þrífa
Alssteel þykkt er 0,8 mm;styrkur er betri og ekki auðvelt að vera úr formi Alstál sem efni er þykktin 0,6 mm; álblendi sem efni er þykktin 1,0 mm; styrkur er ekki eins sterkur og djúpteiknað tækni og auðvelt að vera úr formi
Húðun er ekki auðvelt að falla af;besti kosturinn fyrir sjálfvirkar framleiðslulínur Styrkur er ekki eins sterkur og djúpteiknað tækni, ekki hægt að nota fyrir sjálfvirkar framleiðslulínur

Af hverju eru göt neðst á brauðformum?

Þú gætir hafa borðað ristað brauð með miklu kúla inni.Veistu af hverju?Þetta er vegna þess að við gerjun kemst loftið í deiginu ekki út.Þessar holur eru hannaðar til að hjálpa til við að losa loftið í deiginu við gerjun.Þannig verður bakað brauðið jafnt og bragðbetra.Sumir viðskiptavinir hafa spurt að ef það eru göt undir botni brauðformanna, leki þá olían?Svarið er auðvitað ekki.Götin líta út eins og eldfjallamunnur.Götin eru aðeins hærri en botninn og deigið mun líka hjálpa.

C&S hefur sérhæft sig í bökunarpönnum til iðnaðarnota síðan 2005. Flestir viðskiptavina okkar eru bakaríverksmiðjur þar á meðal Bimbo.Ef þú hefur einhverjar spurningar um bakarí erum við alltaf tilbúin að tala við þig.


Birtingartími: 22. júlí 2021